Podstawowe czynności życiowe bakterii
Bakterie na równi z innymi roślinami wykazują podobne czynności życiowe, tj. odżywiają się, oddychają, rozmnażają się rosną. Odżywianie ogromnej większości bakterii jest oparte na wykorzystaniu przez nie gotowej materii organicznej, której nie mogła produkować same; należą więc przeważnie do organizmów cudzożywnych.
Znaczna część bakterii odżywia się martwymi substancjami organicznymi; nazywamy je roztoczami, czyli saprofitami. Inne bakterie wymagają do swego życia materii organicznej organizmów żywych; są to pasożyty. Wiele gatunków bakterii pasożytniczych może rozwijać się także poza żywym organizmem, dlatego pasożytnictwo nie jest u nich zjawiskiem stałym, lecz przejściowym. Odżywianie się bakterii cudzożywnych polega na tym, że enzymy wydzielane na zewnątrz ich ciała rozkładają podłoże, na którym bakterie żyją, a uwolnione z niego składniki odżywcze przenikają do ich komórek. Z tych składników syntezują one odpowiednie dla nich substancje organiczne. Bakterie pasożytnicze odżywiając się tkankami gospodarza niszczą je przy pomocy wydzielanych enzymów i zatruwają jednocześnie jego organizm swoistymi jadami, noszącymi nazwę toksyn. Niektóre bakterie cudzożywne współżyją z roślinami motylkowymi, odżywiając się produktami ich fotosyntezy. W zamian za to dostarczają roślinom motylkowym związków azotowych, które wytwarzają dzięki przyswajaniu wolnego azotu z powietrza.
Pewna, nieliczna, grupa bakterii należy do roślin samożywnych, gdyż posiada zdolność syntezowania materii organicznej ze składników mineralnych. Samożywność niektórych bakterii, jak np. bakterii zielonych i purpurowych, oparta jest na tym,...
Fermentacja i rozmnażanie bakterii
Fermentacja może zachodzić pod wpływem różnych gatunków bakterii. W zależności od tego, jakie powstają podczas niej produkty, mówimy o fermentacji alkoholowej, octowej, mlekowej, masłowej, itp. Podczas fermentacji alkoh9olowej cukier przetwarzany...
Znaczenie bakterii w życiu roślin
W glebie żyją bardzo liczne i różnorodne bakterie, które wywierają wpływ na życie i rozwój roślin uprawnych. Gleb zawiera duże ilości szczątków organicznych, składających się z obumarłych resztek roślinnych, częściowo i zwierzęcych....
lotto Ubezpieczenie urządzenia gastronomiczne